剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两勺(shao)油(you)，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小时(shi)，下盐调味即可品尝。
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