正说着,只听门(men)内又有(you)老婆子向外叫:小猴儿们,快传你柳(liu)婶(shen)子去罢,再不来可(ke)就误了(le)。柳(liu)家(jia)的听了(le),不(bu)顾和小厮说(shuo)话(hua),忙推门(men)进(jin)去(qu),笑说:不必忙,我来了。一面来至厨房,――虽(sui)有几个同伴(ban)的(de)人,他们(men)都不敢自专,单(dan)等他来调停(ting)分派――一(yi)面问众人:五丫头那去了?"众人都说:才往茶(cha)房(fang)里找他们姊妹去(qu)了。柳家的听了,便将(jiang)茯苓(ling)霜搁起(qi),且按着房(fang)头分派菜馔.忽见(jian)迎(ying)春房里小丫头莲花儿(er)走来说:司棋(qi)姐姐(jie)说了,要碗鸡(ji)蛋,炖的嫩(nen)嫩的。柳家(jia)的道:就是这样(yang)尊贵.不知怎的,今(jin)年(nian)这鸡(ji)蛋(dan)短的(de)很,十(shi)个钱一个还找(zhao)不出来.昨(zuo)儿上头给亲戚家送粥(zhou)米去,四(si)五个(ge)买办出去,好容(rong)易才凑了(le)二千个来(lai).我(wo)那里找去?你说(shuo)给(gei)他(ta),改日吃罢(ba)。莲花儿道:前(qian)儿(er)要吃豆腐,你弄了些(xie)馊(sou)的(de),叫(jiao)他说了我(wo)一(yi)顿.今(jin)儿(er)要鸡蛋(dan)又没(mei)有了.什么好东西,我就不(bu)信连鸡(ji)蛋(dan)都没有了,别(bie)叫我(wo)翻出来。一面说(shuo),一面真个走来,揭起菜箱一看(kan),只见(jian)里面果有十来个(ge)鸡(ji)蛋,说道:这不是?你就这么(me)利害!吃的是主子的,我们的分例,你为(wei)什么(me)心疼(teng)?又不(bu)是(shi)你下的蛋,怕人吃了。柳家的忙丢了手里的活计,便(bian)上(shang)来说(shuo)道:你(ni)少满嘴里混Ы!你娘才(cai)下蛋呢!通共留(liu)下这(zhe)几(ji)个(ge),预备菜上的浇头.姑娘们(men)不要(yao),还不肯(ken)做上(shang)去(qu)呢,预备(bei)接(jie)急的.你(ni)们吃了,倘或一(yi)声要起来,没有好的,连鸡蛋都没(mei)了(le).你们(men)深宅大(da)院,水(shui)来伸手,饭来张(zhang)口,只知(zhi)鸡蛋是平常物(wu)件(jian),那里知道外头买卖的(de)行市呢.别说这个,有一年连草根子还没了(le)的日子(zi)还有(you)呢.我(wo)劝(quan)他们,细(xi)米(mi)白(bai)饭,每(mei)日肥(fei)鸡大鸭(ya)子,将就(jiu)些儿也罢了.吃(chi)腻(ni)了膈,烫(tang)焯又(you)闹起故事来了.鸡(ji)蛋,豆(dou)腐,又是(shi)什么(me)面筋,酱(jiang)萝卜(bo)炸(zha)儿,敢自倒(dao)换口味,只(zhi)是我又不是答应你们的,一(yi)处要一(yi)样,就是十(shi)来样.我倒(dao)别(bie)伺候头层主子,只预备(bei)你们二层主子(zi)了."莲花(hua)听(ting)了,便(bian)红了面,喊道(dao):谁天天要你(ni)什么来?你说上这两(liang)车子话!叫你来,不是为便宜却(que)为什(shi)么(me).前儿小(xiao)燕来,说`晴雯姐姐(jie)要吃(chi)芦蒿',你怎么(me)忙的(de)还问肉炒(chao)鸡炒?小(xiao)燕说`荤的(de)因不(bu)好才另叫你炒个面筋的,少搁油才好.'你忙的倒说`自己(ji)发昏',赶着洗手炒了,狗(gou)颠儿(er)似(si)的亲捧(peng)了去(qu).今儿反倒(dao)拿我作筏子,说(shuo)我(wo)给众(zhong)人听(ting)."柳家(jia)的(de)忙道:阿(a)弥陀佛!这(zhe)些(xie)人眼(yan)见的.别说(shuo)前儿一次,就从旧年(nian)一立厨房以来(lai),凡(fan)各(ge)房里偶然(ran)间(jian)不(bu)论姑娘姐(jie)儿们要添(tian)一样半样(yang),谁(shui)不(bu)是(shi)先拿(na)了(le)钱来,另(ling)买另添.有的没的,名声好听,说(shuo)我(wo)单管姑娘厨房省事,又有剩头(tou)儿,算起(qi)帐来(lai),惹人恶心(xin):连姑娘带姐儿(er)们四五十人,一日也只(zhi)管(guan)要两只(zhi)鸡(ji),两只鸭(ya)子,十来(lai)斤肉,一吊(diao)钱的菜(cai)蔬.你们算算(suan),够(gou)作(zuo)什么的?连本项两顿饭(fan)还撑持不住,还搁的住这个点这样(yang),那个点(dian)那(na)样(yang),买来的(de)又不吃,又买(mai)别的(de)去.既(ji)这样,不(bu)如回了太太,多添(tian)些分例,也象大厨房(fang)里预备老太太的饭(fan),把天下所有(you)的菜(cai)蔬(shu)用水牌(pai)写了,天(tian)天(tian)转(zhuan)着吃,吃到一个月现算(suan)倒好.连前(qian)儿(er)三姑娘和宝姑娘(niang)偶(ou)然商议了要吃个油盐炒枸(gou)杞芽(ya)儿来,现打发(fa)个姐儿拿(na)着(zhe)五百(bai)钱来给我,我倒笑(xiao)起来了,说:`二(er)位姑娘就(jiu)是大肚子(zi)弥勒(le)佛,也吃不了五百(bai)钱的去(qu).这三二(er)十(shi)个钱的事,还预备的起(qi).'赶着(zhe)我送回(hui)钱去.到底不(bu)收,说赏我(wo)打酒吃(chi),又说`如今(jin)厨房在里(li)头,保不(bu)住屋里的人不(bu)去叨登,一(yi)盐(yan)一(yi)酱(jiang),那不是钱(qian)买的.你不(bu)给又不好,给了你又(you)没的(de)赔.你拿着(zhe)这个钱,全(quan)当还了他们素日叨登的东西窝(wo)儿(er).'这就是妹(mei)靼滋逑碌墓(mu)媚*,我们(men)心(xin)里(li)只(zhi)替他(ta)念(nian)佛.没的赵(zhao)姨奶奶听了又气不忿,又说太便(bian)宜了我,隔不了十天,也打发个小丫头(tou)子(zi)来寻这样(yang)寻那(na)样,我(wo)倒好笑起(qi)来(lai).你(ni)们竟成了例,不(bu)是这个(ge),就是那个,我(wo)那里(li)有这些(xie)赔的。
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