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说起古(gu)代之盐那真是糟糕透顶(ding)，没有合格的工(gong)艺炼制下，大多(duo)粗糙(cao)无比。像(xiang)是(shi)有(you)一种替代(dai)品叫做(zuo)土盐，顾(gu)名思义，土盐就(jiu)是相比于食盐(yan)质(zhi)量较差(cha)的(de)一(yi)种盐，这(zhe)种盐可以从盐碱地里(li)挖掘出(chu)来(lai)，但(dan)由于土(tu)盐(yan)中含有大量泥土和沙石难(nan)以过滤，因此土盐在口味上(shang)根本无法与食盐相提并论，但既然(ran)是替(ti)代品，老(lao)百(bai)姓自然也只能简单处(chu)理和洗涤(di)之后凑合(he)用。