《天天婷婷》

【天天婷婷】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。