再(zai)放上炒锅,放油(you),大火(huo),再加(jia)入葱(cong)姜蒜,茴香,呛出味(wei)之后(hou),把焯好的肉放入(ru)锅(guo)里大炒(chao),直到炒出香味来,再放入酱油,糖(tang),直至(zhi)炒出香味(wei)来(lai),将肉(rou)捞出来,换(huan)高压锅,将(jiang)刚才(cai)切好(hao)的西红柿,肉(rou),盐(yan),茴香,全部(bu)放进去,准(zhun)备好后,她(ta)拿(na)出(chu)自己早就(jiu)准备(bei)好的秘密法宝,桂皮和(he)香叶,放进去一样两片,全部(bu)准(zhun)备完毕(bi),正式开始炖。
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