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尽管田福(fu)堂又割麦(mai)又锄地，已经(jing)精疲(pi)力竭(jie)，但他还是(shi)挣(zheng)扎着(zhe)想种(zhong)几(ji)亩荞麦。荞麦是好(hao)东西(xi)，清(qing)凉(liang)败火，伏天能(neng)做凉粉泄火气，还能剁面(mian)条，捻圪凸――信(xin)天游都(dou)唱荞画圪(ge)凸(tu)羊腥汤(tang)，死死活活(huo)相跟上哩(li)！尤(you)其是城(cheng)里人，把荞麦(mai)面(mian)当(dang)作一种稀罕东西(xi)看(kan)待。田福堂想，他家(jia)门外工作(zuo)人多，其(qi)它(ta)庄稼少种一点可以，但荞(qiao)麦(mai)不种不行――这是(shi)他每年给城(cheng)里的亲戚回敬的主(zhu)要礼品。